五色糯米饭是壮族、苗族、布依族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、*、白紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月三或清明节时节，壮族、苗族、布依族普遍制作五色糯米饭。
相传，这种食物是深的仙女们的赞赏后流传下来的，也有人说是祭祀歌仙刘三姐的，吃了这种饭，人丁兴旺，身体健壮。其中壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登，也是一种团结友爱的象征。除了农历三月三外，壮日、中元节，甚至过年等，也有人做五色糯米饭吃。在孩子满月、新居落成等喜庆日子里，也要蒸煮五色饭分送左邻右舍。
壮人也爱枫叶，认为枫叶能“除邪驱*”，给人带来吉利和平安。所以，农历三月三做五色饭的时候，家家户户门口上都插着一支精心挑现选的枫叶。甚至做五色饭的燃料渣，也要撒在房屋外围的墙脚下，以驱邪保平安。
还有呢，壮家人常常以糯米饭的颜色是否鲜艳，味道是否香甜来评定女主人是否是真正的巧妇。每到三月三或清明，天还没亮，各家的主妇们便纷纷起床，把泡好的五色糯米放入蒸笼里用文火蒸煮。早晨，孩子们个个拿着彩色的糯米团边走边吃，比谁家的饭更黑，更*，更紫，更香！