I??Philippine
菲律宾的民宿。
第一次下厨，是年在菲律宾。那年去菲律宾长滩，看到餐厅做烧烤龙虾时，我的美厨闺蜜轻叹息：暴殄天物啊！恰好Walkin的民宿带厨房（Walkin:指预先没有网上预订，背包到现场才确定住哪家），便有了首次自煮的海鲜大餐。从长滩到薄荷岛，每次都是闺蜜下厨!我能做什么呢？唯有早餐：煎一个鸡蛋，切两片芒果，来杯牛奶或果汁，搞定!菲律宾买菜时，常见彩色的热带鱼。踯躅迟疑：这些不是用来观赏的吗？东南亚美食多。
如果去泰国或印尼，大概率能觅到美食：咖喱蟹，菠萝饭，海鲜篮，牛杂汤，不一而足。若上猫途鹰APP搜寻，好餐厅如云，完全不需要自己下厨。
但去菲律宾或马来西亚，就不一定，看你在哪个岛。
有一次去一个非常偏僻的菲律宾小岛，名曰CoconutGarden,椰树花园。
上岛没有公共交通，需要预先通过邮件预约船。就连住宿，我也是通过邮件预订和确认。上岛后仿佛远离人间，手机只在天气好时，有那么一会儿能连上网。
小岛极迷你，两个小时步行就能环岛。从沙滩走入海水，10米的距离就能浮潜看尼莫和海葵。入夜，月光下有小海龟从沙坑里孵出来奔向大海。沙滩上还有一张标准的乒乓球桌，加十分！
岛上共有八栋小小的吊脚楼，用方形的木头做支柱。云南某些吊脚楼也用方形木柱，可以避免蛇类爬进房间。后来我还真的在一棵五色梅上看到了蛇！
小岛的电力，只够支持吊脚楼里的电扇。我不得不在每天下午，阳光炽烈的三四点，在小楼前的草地上晒洗澡水。没错，晒洗澡水!然后在太阳落山前，把水桶提上楼完成洗头洗澡大业！??
最出乎意料的是，餐厅每一餐都相当美味。既有咖喱海鲜，又有好吃的意大利奶油蘑菇面，看起来并非寻常的菲律宾口味。一问才知，大厨即岛主！他是瑞典人，前两年买下此岛，经营酒店。自己酷爱厨艺，于是甘当大厨！
想念菲律宾。END
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