煮饮黑茶是很多爱茶友的选择，但是煮黑茶可不是煮排骨，丢进壶里煮开就好了吗？当然没有这么简单哦，一起来看黑茶煮饮攻略吧。
1.什么黑茶适合煮饮？
⒈煮茶的时候优先选择紧压茶及老一点的黑茶，因其紧压的和老黑茶形态对于香气滋味更能锁住，煮出来更有茶味。
⒉?等级比较低的黑茶，比如老黑砖，因其叶子粗老，梗多，耐煮，煮的时候更容易出味道，比较建议煮。如若是陈化过后，比如老黑砖和花砖，就再好不过啦！
⒊?等级比较高的黑茶，比如天尖，建议至少陈化3~5年再煮才更有韵味。新茶没经过转化，煮出来汤不够滑润，没有陈香，不建议煮。
2.茶水比怎么调？
按茶友的口感，煮黑茶的茶水比一般为1:50~60左右。
3.水温怎么调？
1.?老黑茶内质丰富，非常耐泡，大家可将老黑茶用盖碗冲泡后，再将之煮饮。这样，既可最大程度的利用黑茶的丰富物质，煮出来的茶汤口感饱满有层次感。
2.?如果直接煮茶，千万不要把茶直接放入冷水中煮。用冷水煮茶，茶和水的确是充分接触了，可惜容易让茶叶中的物质过度析出，容易使茶汤过于苦涩。用冷水煮出来的茶，滋味多浓烈，且不耐煮。
3.?用沸水煮茶，才是正确的打开方式。水沸腾之后，将准备好的茶叶投入其中，让茶和水一起沸腾1分钟，然后关火，用余温加热约2分钟后即可饮用。沸水煮茶来的茶汤，不会过于苦涩，且耐煮，平常就能喝上。
由此可见，煮黑茶，宜用沸水。
4.喝完一壶怎么续呢？
1.出汤的时候，不要把茶壶中的茶全部倒干净，要留下一部分的水，这种做法叫做“留根法”，留下的茶汤，也叫作母汤。
2.?母汤的作用，就是延续茶汤的整体风格和韵味，保持茶汤的口感，不会让茶叶出现大起大落的情况，不会让人觉得淡得快。若是煮好的茶汤一壶全部倒干净，这一壶喝着十分爽滑、醇厚、顺口，但下一壶茶喝起来就不是这个味道了，难免会让人觉得失望。
3.?留根法，不仅能让茶汤风味得以延续，还能让茶叶变得更加耐泡。
小和尚问师父：“师父，为什么我越想要的东西越是得不到呢？”师父答：“大概是因为太在乎吧，因为在乎所以难免左支右绌、进退失据，反而得不到。”“那我该怎么做呢？”小和尚不解。师父笑了笑：“以平常心视之，该是你的总会是你的，跑也跑不掉。”
其实，每天的日子是一样的，但日子里的故事是变化的，人生最宝贵的，就是有一颗平常心，不为世间五色所惑，不被人生百味所迷。
那什么才是平常心呢？庄子言：“得而不喜，失而不忧。”
作者在书中就记录了这样一个故事：有一次，我在市场买甘蔗，卖甘蔗的老人看来是个充满智慧的人。老人说得起劲，旁边的人听得都笑了，他突然严肃地说：“不要笑，人生的变幻是莫测的，各位看我在这里削甘蔗，说说笑笑，说不定我今晚躺下来睡觉，明天就起不来了。”
人群里突然冒出个声音：“既然不知道明天能不能起来，今天又何必来卖甘蔗呢？”“呀！小伙子，你有没有听过‘一日不作，一日不食’？
就是明知明天不能活在这个世间，今天也要好好地削甘蔗，如果没有明天，难道我们就要躺着等死吗？”一段话说得众人哑口无言，肃然起敬。
所谓，虎啸龙吟凌云志，落花流水平常心。人这一生，不是时刻都能拥有完美，我们的生活总会被数不清的欲念牵引，心有不平听风便是雨。“只有怀着一颗平常心、抱着一种平常态，才是人活在世间的至高境界。”
人生就像一根弦，如果绷得太紧，总有一天会断裂，倘若放置合适的松紧度，才能弹奏出悦耳的篇章。
既如此，又何必那么执著呢？
今天的你喝茶了吗？??
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